围绕“面”业做加法 白象食品深度布局千亿速冻食品市场

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围绕“面”业做加法 白象食品深度布局千亿速冻食品市场
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速冻食品市场已成明星赛道,三全食品、白象食品、安井食品、理象国等新老品牌争相入局。而在近日的天猫战略发布会上,“新中式速冻点心”赛道位列天猫首期发布的29个趋势赛道之中。

业内人士认为,速冻食品市场空间大,整个市场还未形成寡头垄断的竞争格局,新入场者还有很大的想象空间。此外,速冻食品的产品多元化趋势越发明显,新品牌将有更多的机会快速成长。中商产业研究院预测,2025年中国速冻食品市场规模将近3500亿元,且年复合增长率为10.5%。

正是基于对市场的洞察,2020年4月,白象集团在方便面、挂面、面粉等主打业务之外,进军速冻食品领域,成立了白象福喜。目前白象食品已推出老面馒头、包子、烧麦、蒸煎饺、冷冻熟面等50多款产品,通过小步快跑、长线战略并进的组合打法,快速崛起,迅速成为速冻面食这一细分赛道的新锐玩家。

白象福喜用持续的微创新不断赋予产品新的卖点,在速冻食品上实现小步快跑。以主打“颗粒感”的红豆包为例,区别于市场上沙质感的豆沙包,白象福喜的热销产品红豆包,则是升级为粒粒红豆包,颗粒感十足,还保留了红豆天然的香味。

此外,白象食品在速冻食品领域的布局还坚持长线战略。历经半年多的调研和研发,白象福喜打造出拳头产品“老面馒头”。白象福喜速冻老面馒头以家庭手制馒头为原型,采用黄河流域的过冬小麦,还原传统工艺,以老面发酵,经过3次醒发,13道戗面,使得老面馒头吃起来口感硬实劲道,回味甘甜,最大程度地还原手工老面馒头的口感和特点。

值得一提的是,白象食品还有一个天然的地理优势,位于全国速冻食品最大的生产基地河南,素有”中国冷冻食品之都“的称号。在河南发达的冷链物流和产业集群的赋能下,白象福喜实现快速发展,一年多以来,白象福喜不断收获市场的认可,产品已销往全国28个省市、71个城市。

可以说,进军速冻食品行业,是白象围绕“面”业做加法,也是白象新赛道业务项目的推进落地。一年多来,白象福喜不断收获市场的认可,产品已销往全国28个省市、71个城市。而白象食品正在不断打开新的扩张版图,加速实现企业的跃迁式升级。

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