一周限定!“2021智利爱阁猪肉鸡肉美食节”正式开启,快收好这11家优质餐厅

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一周限定!“2021智利爱阁猪肉鸡肉美食节”正式开启,快收好这11家优质餐厅
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寒风乍起,满街落叶,初冬时节冰冷的空气让人食欲大开,对多汁、香浓肉类的渴望愈发浓烈。

为了给沪上美食爱好者带来更美好的初冬肉食体验,11月8日-11月14日期间,起始于1955年的智利领先动物蛋白生产商——爱阁与《橄榄画报》共同主办“2021智利爱阁猪肉鸡肉美食节”活动,11家餐厅选用来自智利爱阁的猪梅花肉和鸡胸肉,呈上一周限定的午市特色菜单!

东京和食、TAVALO、荷风细雨、嘻游记……从高端本帮菜到日料,从浦江边人气鼎盛的意大利餐厅到网红烤肉店,智利爱阁的猪梅花和鸡胸肉在不同菜系中将会有出色表现,大受魔都优质餐厅欢迎的原因,就是品牌的四大优势。

四大优势,造就臻鲜爱阁品质

美味源自智利

占地广阔的爱阁工厂

智利是知名的农业大国,拥有得天独厚的地理优势及温和的地中海气候,北接阿塔卡马沙漠,南傍巴塔哥尼亚冰川、东依安第斯山脉、西临太平洋,让动物生长在与世隔绝的天然屏障中,爱阁的农场和⼯⼚位于智利的中央⼭⾕,猪和鸡在屏障的庇护下健康成长。

悠久历史,供货全球

爱阁食品始于1955年,在智利拥有7个肉类加工厂,出口到全球50余个国家,进入中国市场也有近十年历史,读者朋友们在中高端餐厅里吃到的猪肉、鸡肉很可能就是来自爱阁。爱阁工厂遵守严格的卫生标准,使用先进技术,符合智利当地和国际上的各种质量标准。

食品安全,精益求精

防护齐全的爱阁工厂工作人员

食品安全是消费者关注的重中之重。在饲养牲畜的过程中,爱阁遵循食品质量和安全守则,限制使用抗生素、不使用激素和类固醇,严格遵守兽医医嘱;爱阁的工厂坚持人员、车辆和空间的消毒;产品及产品包装经由PCR控制测试,同时对包装用品、装载区和配送车辆进行消毒;严格控制工厂内部和不同工厂之间的人员流动,每位工作人员进入工厂需要通过数字生物安全系统授权,经过这种坚持,爱阁也保持了超过30年无动物疫病的记录。

爱阁采⽤垂直整合系统,从动物的饲料生产到产品全球分销,全程可追溯。该系统可保证爱阁为全球餐桌提供安全、美味的产品,同时,爱阁受智利农牧局(SAG)的监督和审计,可有效确保生产安全和动物福利。

科学饲养,优越品质

能够自由散步的爱阁鸡

爱阁遵循世界动物卫生组织规定的动物福利五项基本原则,坚持每日悉心照料。养殖场设施配备有利于动物之间互动;专业兽医迅速并有效地预防、诊断和治疗任何可能出现的疾病;为动物每个阶段的成长提供针对性的不同饮食;动物的栖息场所始终保持舒适的温度,以及良好的通风;工作人员尊重并且平静地对待动物,以减少动物的压力或恐惧。

爱阁猪肉&鸡胸肉

来自安第斯山脉的健康好滋味

爱阁鸡胸肉

鸡胸肉是爱阁的明星产品,在国际上享有盛誉。得益于极速冷冻技术(IQF),爱阁鸡胸肉全程低温生产,大限度保证了鲜度,按摩肉质给它带来非一般的柔嫩质地。凭借出色的稳定性、多样可塑性以及质量保证,爱阁鸡胸肉为每一道菜肴注入臻鲜美味。 

爱阁鸡胸肉打造的碳烤鸡胸肉串拼盘

本次活动中选用的爱阁鸡胸形状美观、肉质细嫩多汁,富含蛋白质,脂肪低,热爱健康饮食、喜欢健身的朋友们不要错过。

爱阁猪梅花肉

优良的种猪基因、垂直整合一体化的生产流程、科学合理的喂养方式以及得天独厚的原产地环境,造就了爱阁猪肉的优越品质。

爱阁精选4大纯种猪基因,在智利农场进行选育繁殖,针对猪的8个生长阶段定制阶段性喂养方案,猪的饮用水源来自古老的安地斯山脉,水源经过砂石的层层过滤,富含电解质、盐分和矿物质,保证爱阁猪肉拥有高品质蛋白,以及均匀的肌间脂肪。

腌渍后的爱阁猪梅花肉

爱阁梅花肉色泽红润,炙烤、炖煮后散发浓郁的香气,入口鲜嫩多汁,肉香满溢,风味独特。

除此次活动的产品之外,爱阁还有非常丰富的生产线,包含鸡肉、猪肉、火鸡,并于2021年推出零售小包装系列产品,在餐饮、电商等各种渠道全面铺开。

11家优质餐厅火热来袭

有了对智利爱阁的深入了解,你是否也期待着本次活动的特色菜品?快快收好这份餐厅清单,在11月8日-14日期间前往,大口吃肉贴秋膘!

*以下排名按餐厅首字母排列

Babbo意大利餐厅

东京和食 Sun with AQUA

Greek Taverna Milos

荷风细雨(世纪大道)

Host Wine&Kitchen

金犟烧肉酒场

穆芙蓉(碧云)

SISTERS BAR&RESTAURANT

The Wellington Universe

TAVOLA意大利餐厅

嘻游记(金桥国际)

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