10月19日,新华社民族品牌工程调研组走进小仙炖位于北京华贸商圈的全国首家沉浸式中式滋补体验店,深度调研小仙炖中式滋补文化,对小仙炖创新用户沟通模式及品类创新、技术创新、模式创新等系统性创新表示高度赞赏。
新华社民族品牌工程调研组走进小仙炖首家沉浸式中式滋补体验店
调研组此前曾走进小仙炖工厂,现场参观调研小仙炖的生产过程,了解一碗鲜炖燕窝是如何高标准生产出来的。此次调研小仙炖旗舰店,调研组一致认为小仙炖打造沉浸式中式滋补体验店是对中式滋补文化的传承与创新,小仙炖布局线下店是重构人货场,抓住了新零售的本质,将引领中式滋补行业实现新的发展。
创新传承中式滋补文化
新华社民族品牌工程办公室三部主任武静、《财经国家周刊》主编陈荣一行在小仙炖工作人员的讲解下,深入了解小仙炖打造线下旗舰店的初心。调研组参观完一层品牌中心、二层雨林沉浸式体验区、三层用户体验中心后,赞叹小仙炖创新性地将一碗鲜炖燕窝的诞生过程展现在消费者面前,同时通过科技、趣味、创新的形式将燕窝文化、燕窝历史以及金丝燕生长的热带雨林环境展现出来,为消费者开启了身临其境的燕窝文化及历史的探索之旅。
小仙炖线下旗舰店参观与体验
调研组对小仙炖冲破单一线上思维、打造线下旗舰店的做法表示肯定,认为这是对中式滋补文化继承与创新的全新探索。过去几年,小仙炖获得快速成长的重要原因正是吃透了中式滋补文化的精髓,深刻理解消费者对中式滋补的思想认知。
武静特别提到小仙炖的鲜炖工艺,认为这是对中式滋补文化最鲜活的继承与创新。“小仙炖鲜炖工艺开启了中式滋补的新时代,鲜炖不只是冷冰冰的科技,而是让科技更有温度地走进生活。”
小仙炖创新鲜炖工艺
值得一提的是,小仙炖鲜炖燕窝创新鲜炖工艺并研发专利炖煮设备,360°旋转180次模拟手工炖煮的专利技术,还原了手工炖煮燕窝的完美口感,内部采用水雾进行加热,让燕窝在炖煮过程中受热均匀,有效留存燕窝中的营养。与此同时,小仙炖采用先灌装后炖煮,模拟家庭隔水炖煮模式,后段式杀菌工艺让鲜炖燕窝避免人工二次接触,品质更安全,消费者吃得更放心。
绽放燕窝时代新精彩
消费升级叠加国货自信,使中式滋补行业在近几年呈现出火爆发展态势。燕窝作为“八珍之首”一直广受消费者欢迎,近年来鲜炖燕窝的出现加速推动了燕窝行业的品类升级,鲜炖燕窝逐渐受到越来越多消费者的青睐。根据国燕委近日发布的《2020年燕窝行业白皮书》显示,2020年国内燕窝消费市场规模达到400亿元,年增长率33%。天猫数据也显示,2021年618活动开场1小时内,燕窝订单量同比增长255%。小仙炖鲜炖燕窝凭借品类创新、技术创新、模式创新等系统性创新独占鳌头,成为2017-2020连续四年全国销量领先的燕窝品牌,也是首个入选“新华社民族品牌工程”的燕窝品牌。
此次新华社民族品牌工程调研组再度走进小仙炖,为燕窝行业的可持续发展出谋划策。调研组武静认为,燕窝行业的传承与创新,关键要让消费者产生文化认知、认同。这就要求企业不仅要打造质量过硬的燕窝产品,还要普及燕窝文化,只有将产品与燕窝蕴含的中式滋补思想更好地融合在一起,燕窝行业才能绽放时代新精彩。
从投建现代化工厂到布局沉浸式体验店,小仙炖在渠道模式创新上百尺竿头更进一步,其系统性创新又拓展了新的维度。一路走来,小仙炖一步一个脚印扎扎实实地履行“让滋补更简单,传承中国千年滋补文化”的使命。未来,小仙炖将继续开拓创新,在实现品牌突破的同时,助推燕窝行业高质量发展,推动中式滋补文化的创新性传承。
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