北京壹号酒厂制定低杂醇大曲清香团体标准

一担粮所属北京壹号酒厂联合多家机构，于2025年发布《低杂醇油大曲清香型白酒》团体标准，自2025年8月31日实施，填补清香型低杂醇白酒判定与分级空白。

该厂依托低温抑杂醇发酵专利技术，通过四低工艺抑制易上头杂醇生成。其在全国开展酒王争霸赛消费者活动，积累数十万实测数据，并获“醒酒至快两小时”第三方认证。

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原文标题：低杂醇白酒里的完美闭环“一担粮北京清香”
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/13/content_617019.html

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