云南正宇食品食用菌肽团队入选兴玉英才计划

玉溪市政府6月2日公布，云南正宇食品科技有限公司食用菌肽集成应用创新创业团队入选2024年“兴玉英才支持计划”B类团队。该计划实施四年来已有32支团队入选，累计投入835万元财政资金。

正宇食品2013年建成玉溪首个院士工作站，突破野生菌和香辛料风味物质提取技术，推出“菌中提鲜”系列。2023年与云南省农科院加工所共建技术创新中心，2025年与北京工商大学签订品质保真及产业化项目合作。

企业已开发菌骨鲜、菌下饭菜等四大类158个野生菌单品，其中“菌之鲜”获绿色食品认证。2025年野生菌加工量160吨，产值4800万元。目前提供OEM、ODM和来样加工服务。

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原文标题：云南菌类调料定制企业云南正宇食品：食用菌肽团队入选“兴玉英才支持计划”
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/19/content_619165.html

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