水滴农厂核心产品Farmtory®巴西甜蛋白于2026年6月获得美国FDA GRAS认证（GRN 001295），成为中国为数不多获该资质的巴西甜蛋白产品。该产品通过精准发酵实现稳定量产，可规避传统代糖的后苦、凉感等缺陷，耐高温酸碱，适用饮料、烘焙、乳制品等品类。
水滴农厂已搭建Brazzein 90、Brazzein 25、5%液体糖浆等产品矩阵，并支持定制复配方案。采用巴西甜蛋白复配方案的终端产品已登陆亚马逊等海外平台，覆盖无糖饮料、烘焙、代餐等品类。公司计划拓展功能多肽等管线，推动国产合成生物配料参与全球食品产业升级。
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原文标题：水滴农厂巴西甜蛋白拿下FDA GRAS权威认证，瞄准食品行业减糖痛点
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/19/content_619303.html
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