中南大学港澳学子完成湘港澳饮食文化田野调查

2026年暑期，中南大学港澳学生社会实践团队赴长沙、香港、澳门三地，深入6处跨地域餐饮空间，通过田野调查、深度访谈与问卷调查，考察传统饮食文化的传承与青年认同。

团队回收有效问卷200余份。数据显示，99.06%的被调查者认同食物是拉近两地青年距离的自然语言，近八成认可湘菜与港澳风味存在同源联系，近九成对团队的文化溯源探店视频感兴趣。

团队已将访谈录音转写为文字，撰写调研报告，并计划推出“一店一故事”微视频系列，推动调研成果向融媒体传播产品转化。

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原文标题：探寻舌尖上的同源密码：中南大学港澳学子赴湘港澳开展饮食文化田野调查
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/20/content_619559.html

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