亓卉布依土菜园酸笋鱼获评贵州传统黔菜

万峰林将军桥边的亓卉布依土菜园主打布依古法美食，园主祝锐恒坚持用古法发酵酸汤、洞藏糟辣椒等工艺。其红酸汤入选“贵州十大地标火锅”，酸笋鱼荣获“贵州省十大旅游传统黔菜”称号。

菜园提供酸汤牛肉、酸汤鱼、蛋炒饭、五彩饭等菜品，强调食材取自当地，突出布依族传统食养文化。祝锐恒表示要复兴古法发酵的味道，让游客感受土地与时间的诚意。

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原文标题：万峰林将军桥头点燃人间烟火味
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/21/content_620085.html

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