白家阿宽食品联合发布零油炸蓝皮书

2026年3月24日，白家阿宽食品联合四川食品网、成都市食品工业协会发布《零油炸新型健康方便食品发展报告蓝皮书》。数据显示，2025年中国零油炸方便食品规模达780亿元，占比52%，首次超越油炸品类。

2026年3月24日，在2026“零油炸”新型健康方便食品发展论坛暨白家阿宽全渠道生态大会现场，四川食品网、成都市食品工业协会、白家阿宽食品联合发布《零油炸(非油炸)新型健康方便食品发展报告蓝皮书》。蓝皮书核心数据显示，中国泛方便面行业2025年市场规模达1500亿元，其中零油炸方便食品规模达780亿元，占比52%，首次超越油炸方便面品类，标志着零油炸时代到来。中国食品工业协会秘书长助理沈志勇指出，减油、轻负担已成为行业共识。Worldpanel数据显示，2023至2025年零油炸方便面市场渗透率稳步提升。此次蓝皮书系统梳理了零油炸技术路径，推动行业健康化升级迈入新阶段。

来源：中华网滚动资讯