青春助农链上发力 科技赋能古桑振兴

【内容摘要】

春风拂过黄河故道，千年古桑抽枝挂果，夏津桑葚即将迎来丰收季。但保鲜期短、品种良莠不齐、产业链短、农户收益低等问题，长期制约着当地桑产业发展。为从根本破解困境，山东建筑大学“沙生绿 绿生金”团队自2024年10月成立，团队成立以来，一直以科技为支撑、以产业为纽带、以增收为目标，联动多方资源，构建起科研选种、免费供苗、农户种植、统一深加工、利润反哺的闭环助农模式，以实际行动推动农业现代化，助力乡村全面振兴。

【重点信息】

1. 实践才能出真知，团队在山东省夏津县平安湖村进行实地考察，入户访谈341家，收集问卷150余份，收集一手录音资料36份，真真切切的了解当地的实际情况，为后续研究与方案制定奠定了坚实的数据基础，也让我们对乡村实际发展困境有了更直观、更深刻的认识。

2. 为从源头提升桑葚品质，团队主动对接夏津古桑研究院开展深度合作，共同对当地古桑品种进行基因测序与优良株系筛选，通过科学检测精准选出产量高、口感佳、生命力顽强的优质桑树苗。团队将选育出的良种苗木免费发放给农户种植，从源头保障果实品质，彻底改变以往品种混杂、优劣不一的种植现状，让农户种得放心、长得安心。

3. 鲜果成熟后，团队统一进行回收，依托先进的FD冻干技术并在现有基础上进行改良，对桑葚进行深加工。在-35℃低温真空环境下，通过升华脱水锁住营养，不破坏果实微观结构，产品轻便易储运、不易氧化变质，最大程度保留桑葚的风味与活性物质，实现从时令鲜果到高附加值养生产品的跨越。

【补充说明】

团队将桑葚冻干推向市场后，所获收益以利润返还、分红补贴、技术奖励等形式反哺农户，让农户不只靠卖鲜果赚钱，更能共享产业链增值收益。看得见的收益、稳得住的保障，极大激发了农户种植桑树的积极性，有效遏制砍桑改种现象，稳步扩大夏津古桑种植规模，让昔日的生态林真正成为致富林。

来源：中华网滚动资讯

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原发布时间：2026-03-26 11:51:01