《风味河北》新书编纂启动仪式在石家庄举行

3月27日，《风味河北》新书编纂启动仪式暨专家研讨会在石家庄河北省图书馆“守正书房”举行。活动由河北省特色食品产业和文化研究会和河北广电报业有限公司联合主办，来自营养与食品卫生、民俗、饮食文化等领域的专家、新闻媒体以及部分非遗、老字号企业代表20多人出席。启动仪式上，当代书法大家江书学题写书名，文化学者孔润常介绍书籍编纂意义、内容体例及后续安排。本书在文字、照片基础上增加营养分析及专业短视频，聘请营养专家、专业摄影和视频团队参与编撰。前期在《河北广播电视报》开辟“风味河北”专版，并形成《河北特色食品现状、品牌打造、产业化未来发展建议》调研报告，提交有关部门参考。该书主要收录河北地域性特色食品、国家地理标志产品、非遗、老字号美食等内容，挖掘美食技艺传承及人文故事。孔润常表示，将带领团队力争让《风味河北》成为记录燕赵风味、传承饮食文化、助力河北特色食品产业发展的精品力作。专家研讨环节围绕书籍编纂、版面设计、河北特色食品产业发展等话题展开，非遗、老字号企业代表分享了品牌传承与创新经验。

来源：中华网滚动资讯

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原发布时间：2026-03-28 20:17:43