烘焙赛道焕新意！全国商超齐推春味

全国商超头部玩家纷纷加码烘焙新品，推出青团、春日蛋糕、抹茶茉莉系列等时令烘焙，抢占新增长。

春风唤醒消费市场，以“尝鲜、悦己、场景化”为核心的春日经济持续升温。烘焙品类强势成为年轻人聚集地，是商超拉动年轻客群、实现营收新增量的关键赛道。今年春季，全国商超头部玩家纷纷加码烘焙新品：永辉超市围绕踏青场景，推出青团、春日蛋糕等；沃集鲜、盒马鲜生聚焦健康与颜值，上新抹茶茉莉系列烘焙；区域商超品牌也紧跟趋势。商超烘焙已成为商超年轻化的重要抓手，Z世代与年轻职场人偏爱时令化、轻糖化、中式风味、跨界融合的新品。茶+烘焙成为今年春季最具代表性的创新方向。区域新锐品牌如山东家悦烘焙，推出春茶风味烘焙矩阵，覆盖全品类。春季烘焙火爆是时令经济、健康消费、即时零售、年轻生活方式四重趋势叠加的结果。

来源：中华网滚动资讯