张亮麻辣烫签署网络餐饮食品安全自律承诺，筑牢外卖食安防线

【内容摘要】

张亮麻辣烫签署网络餐饮食品安全自律承诺，筑牢外卖食安防线

【重点信息】

1. 2026年3月，上海“聚力守护食安 携手共治网餐”主题活动在普陀区举办，张亮麻辣烫作为入网餐饮经营者，现场签署网络餐饮食品安全自律承诺，积极响应上海网络餐饮专项治理新规要求，以标准化管理、透明化经营、数字化管控的全链条举措，践行食品安全主体责任，为网络餐饮食品安全保驾护航。此次签约，既是张亮麻辣烫对消费者的郑重承诺，也是品牌主动融入上海网络餐饮社会共治格局的重要举措。

2. 亮证亮照守底线，规范经营不松懈

3. 张亮麻辣烫严格落实上海网络餐饮新规中入网商户的核心要求，做到线上线下经营标准高度统一，实现资质信息全面、真实、公开公示。品牌力求上海门店在各大外卖平台展示食品经营许可证、从业人员健康证明等关键资质，规范资质管理，严防不实申报、地址虚构等行为，坚决抵制“幽灵外卖”。

【补充说明】

同时，品牌严格遵守食品经营全流程规范，督促门店落实食材采购索证索票、餐具消毒、食品留样等制度，要求从业人员规范穿戴工作衣帽、持有效健康证明上岗，定期开展食品安全培训，从基础操作层面筑牢经营合规底线。此次签署自律承诺后，品牌进一步强化上海区域门店的资质管理与日常巡检工作，力求每一家门店都符合新规要求，让合规经营成为常态。

来源：中华网滚动资讯

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原发布时间：2026-03-31 18:06:48