厨纪AI炒菜机器人落地餐饮后厨降本增效

厨纪AI炒菜机器人在WAIC亮相，主打精准控温与智能调味，可实现10秒升温300度，支持多种调味料定量投放，将中餐烹饪经验转化为可复用的数字菜谱。

应用案例显示，连锁快餐稻状元使用厨纪后认为其更稳定；寻湘地带由1人操作2台机器人承担近50%炒菜工作，外卖卫星店月营业额达16万元；张记武岳庙把子肉引入后人工成本降低约60%，实现24小时营业。

厨纪还参与起草首个《商用智能炒菜机》国家标准（GB/T 46718-2025），并承担国家重点研发计划子课题，推动行业从设备创新走向规范化。

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原文标题：当物理AI走进后厨：一场面向餐厅经营的生产力革命
原文来源：中华网-生活滚动
原文链接：https://life.china.com/2026-08/10/content_615103.html

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